L’Airfryer Moulinex : l’allié minceur qui croustille ?
Avouons-le tout de suite : si on nous avait dit un jour qu’on pourrait faire des frites croustillantes sans noyer nos patates dans un bain d’huile bouillante, on aurait levé les yeux au ciel en haussant les épaules… et en râlant un peu. Mais voilà que les Airfryers ont débarqué, fièrement perchés sur les plans de travail de cuisine comme des totems de la cuisson healthy. Et parmi eux, le modèle Moulinex attise la curiosité. Est-il vraiment à la hauteur ou n’est-ce qu’un effet de mode tendance « healthy mais pas trop » ? Spoiler alert : j’ai eu l’occasion d’en tester un, et j’ai même survécu à une tentative de nuggets sans huile (si, si).
Moulinex, la touche cocorico dans le monde des airfryers
Quand on entend « Moulinex », on pense souvent à nos grands-mères et à leurs robots de cuisine increvables. Pas forcément à un gadget futuriste censé remplacer la friteuse familiale. Mais la marque française n’a pas dit son dernier mot, et elle s’est lancée sur le créneau des friteuses sans huile avec un objectif bien clair : faire aussi bon qu’avant, mais avec 90 % de lipides en moins (ou presque).
Le modèle phare ? Le Moulinex Easy Fry (Max, Deluxe, Precision selon les versions – on dirait des noms de super-héros, avouez). Compact, design plutôt sobre, technologie de cuisson à air pulsé : la promesse est séduisante. Mais, dans l’assiette, ça donne quoi ?
Comment ça fonctionne exactement cette bête-là ?
Pour ceux qui n’ont pas encore apprivoisé le concept de l’airfryer, voici le topo : pas besoin d’huile (ou juste une cuillère à soupe, histoire de faire genre), on place ses aliments dans un panier, on règle la température et le timer, et hop, l’air chaud fait le boulot. Un petit tour de magie thermique qui dore, croustille et cuit sans saturer votre cuisine de l’odeur caractéristique de friture de baraque à frites.
Dans le cas du modèle Moulinex, vous avez entre 4,2 et 5,6 litres de contenance selon la version choisie. Autrement dit, de quoi caler entre deux et six appétits moyens (ou un gros fan de potatoes maison, on ne juge pas). Et franchement, le panneau de commande sur les modèles numériques est plutôt intuitif – pas besoin d’avoir fait Bac scientifique pour naviguer entre les modes.
Ses points forts (autres que vous éviter une tache d’huile sur votre t-shirt blanc)
- Moins gras, plus classe : oui, ça on l’a tous lu quelque part. Mais après tests, les frites sortent vraiment croustillantes sans piocher dans la bouteille d’huile. On est plus sur un résultat type “frites au four sous stéroïdes” que sur la frite chip-shop belge, mais franchement, le compromis est acceptable.
- Temps et énergie : on gagne du temps. Pas besoin de préchauffer 20 minutes comme un four classique. En 10-15 minutes montre en main, vos ailes de poulet sont ready. Qui aurait cru qu’un appareil aussi compact puisse jouer dans la cour des grands ?
- Nettoyage express : adieu les litres d’huile à filtrer et la corvée d’essuyage de plan de travail gras – ici, tout passe à la vaisselle, ou un petit coup d’éponge suffit.
- Polyvalence Ninja style : nuggets, légumes rôtis, samoussas, brownies (oui, brownies !)… Ce n’est pas juste une friteuse, c’est un mini-four turbo. Votre imagination est la seule limite (enfin, presque… les soupes, oubliez quand même).
Ce qu’on aime un peu moins (parce que l’honnêteté, c’est aussi un code qu’on respecte ici)
- Bruyant : le moteur souffle fort, un peu comme un sèche-cheveux avec une crise d’enthousiasme. Ce n’est pas insupportable, mais si vous le lancez pendant un film, bon courage pour rester concentré sur les dialogues en VO.
- Pas vraiment “familial XXL” : même dans les versions Max, on trie les parts. Essayez de nourrir une tablée de 5 affamés avec un seul panier, et vous aurez droit à une fronde sauce barbecue.
- Attention à la cuisson sèche : certains aliments peuvent vite dessécher. Mieux vaut badigeonner un tout petit peu d’huile ou surveiller les timers comme le lait sur le feu. Et oui, j’ai une pensée émue pour mes premiers bâtonnets de courgettes dignes d’un manche à balai.
Quelques utilisations testées et approuvées (ou presque)
Et là, on entre dans le vif du sujet. Voici en toute transparence ce que j’ai tenté – pour la science, bien entendu.
- Les frites maison : coupées à la main, un peu de paprika, une cuillère d’huile d’olive, 25 minutes à 180°C… Résultat bluffant. Dorées, croustillantes, pas sèches. Ketchup validé.
- Le poulet rôti version mini-cuisse : 200°C, 20 min : bingo. J’ai retrouvé le petit goût grillé du barbecue estival – sans la fumée et les voisins qui râlent.
- Les légumes : carottes, patates douces, choux-fleurs… Ça donne des snacks ++. Un peu d’épices, et on atteint même le statut de “super apéro healthy”.
- Les aliments surgelés : nuggets et poissons panés, c’est leur terrain de jeu favori. Aucune décongélation nécessaire et un rendu bien plus croustillant qu’au four.
- Les pâtisseries (fail inside) : oui, j’ai tenté un muffin dans le panier. Est-ce que c’était une bonne idée ? Non. Est-ce que je recommencerai ? Non plus. Restons sur des valeurs sûres.
Alors, faut-il vraiment l’adopter ?
Clairement, ce n’est pas un gadget inutile. Pour ceux qui veulent manger plus sain sans faire une croix sur la gourmandise (ni allumer le four pour deux pommes de terre), l’Airfryer de Moulinex coche beaucoup de cases. Il s’intègre bien dans la cuisine du quotidien, notamment pour les solos, couples, ou familles pas trop nombreuses.
En revanche, si vous êtes adepte de la frite à la belge, trempée trois fois dans l’huile en criant « vive le gras », vous serez peut-être un poil nostalgiques. Mais pour tous les autres, c’est un pas vers une cuisine plus rapide, plus propre, et presque sans culpabilité.
Où le trouver au meilleur prix ?
Oui, parce qu’on est ici pour chasser le bon plan, pas vrai ? Le modèle Easy Fry circule entre 80 € et 150 € selon les versions et promos du moment. J’ai croisé des offres plutôt intéressantes chez Amazon, Cdiscount, voire parfois Boulanger ou Darty pendant les soldes. Pensez à fouiner dans les coins, checkez mes codes promo ici même, et gardez un œil sur les rabais saisonniers.
Et entre nous… payer plein pot un airfryer Moulinex, c’est presque aussi absurde que mettre de l’huile dans une friteuse sans huile.
Mon petit conseil perso de fin
Avant de cliquer frénétiquement sur “ajouter au panier”, posez-vous la question : est-ce que je veux juste faire des frites allégées, ou est-ce que je cherche un appareil multifonction pour mes repas rapides au quotidien ? Si vous penchez vers la deuxième option, foncez. Vous gagnerez du temps, de l’énergie (électrique et mentale), et peut-être même quelques points de cholestérol en moins.
Et si vous testez un gâteau au chocolat dans le panier, tenez-moi au courant — je suis curieux, mais pas encore assez courageux pour retenter l’expérience.
Bon appétit… sans huile (ou presque) !